কাগজ প্রতিবেদক, গৌরীপুর
ময়মনসিংহের গৌরীপুরে ‘জেলা পর্যায়ে নিরাপদ খাদ্য বিষয়ক জনসচেতনতামূলক কর্মশালা গতকাল মঙ্গলবার উপজেলা পরিষদ সম্মেলন কক্ষে অনুষ্ঠিত হয়। বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের সক্ষমতা বৃদ্ধিকরণ প্রকল্পের’ উদ্যোগে আয়োজিত কর্মশালায় প্রধান অতিথির বক্তব্য রাখেন প্রকল্পের পরিচালক (যুগ্ন সচিব) মো. দিদারুল ইসলাম। মূল প্রবন্ধ উপন্থাপন করেন সিনিয়র কনসালটেন্ট মো. আইয়ুব হোসাইন। তিনি বলেন, ফলমূল-শাকসবজিতে কখনও ফরমালিন দেয়া হয় না, দেয়ার যৌক্তিকতাও নেই। ফলমালিনমুক্ত সাইনবোর্ড ঝুলিয়ে শাক-সবজি বা ফলমূল বিক্রি করা এটা এক ধরণের প্রতারণা। তিনি এছাড়াও বলেন, খাদ্য প্রস্তুতকালে পোড়া তেলের ব্যবহার পরিহার করে স্বাস্থ্যসম্মতভাবে খাবার প্রস্তুতের উপর জোর দিতে হবে। কর্মশালায় উপস্থিত খাদ্য ব্যবসায়ীদের বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের আইন ও বিধি-বিধান সম্পর্কে প্রাথমিক ধারণা দেন।
অনুষ্ঠান সঞ্চালনা করেন জেলা নিরাপদ খাদ্য অফিসার মির্জা শাহরান হোসাইন। সভাপতিত্ব করেন উপজেলা নির্বাহী অফিসার মো. শাকিল আহমেদ। বক্তব্য রাখেন উপজেলা স্বাস্থ্য ও পরিবার পরিকল্পনা অফিসার ডা. ইকবাল আহম্মেদ নাছের।
কর্মসূচিতে উপস্থিত খাদ্য ব্যবসায়ীদের সচেতনতামূলক লিফলেট, নিরাপদ খাদ্যবিষয়ক পারিবারিক খাদ্য নির্দেশিকা ও ব্যাগ প্রদান করা হয়। অনুষ্ঠানে শতাধিক খাদ্য ব্যবসায়ী, স্থানীয় সংবাদকর্মী, শিক্ষক ও গণ্যমান্য ব্যক্তিবর্গ উপস্থিত ছিলেন।